ふぐ 喜太八 大阪府 岸和田市 てっちり てっさ ヒレ酒 various fugu (blowfish) dishes Kitahachi restaurant ミシュラン ガイド Michelin Guide

創業100年、ふぐ料理の老舗「喜太八」。
5種類の皮湯引きや白子の含め煮、白子の夜干し、珍しいふぐ料理が愉しめます。
素晴らしい、ほんま、すごい。ミシュランに認められたお店ってやっぱり全然違うなぁと思いました。


Kitahachi restaurant is famous for its various fugu (blowfish) dishes.
These include raw fugu "tessa", fugu cooked on the table in a hot pot "tetchiri", and lightly cooked fin put into sake to add flavor to the drink.






















































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